Notre carte
Salades et entrées
| Salade césar au poulet et parmesan | 14.50 € | |
| Salade vigneronne (Salade de saucisse de viande, emmental) | 14.50 € | |
| Escargots au beurre d’ail et persil maison | 6 12 | 8.50 € 16.50 € |
| Foie gras de canard maison, Chutney et toasts | 26.50 € |
Les plats
| Entrecôte black angus frites ou späetzlés sauce : poivre / moutarde / crème champignons / beurre maître d’hôtel | 29.50 € |
| L’escalope de veau frites ou späetzlés sauce : poivre / moutarde / crème champignons / beurre maître d’hôtel | 21.50 € |
| Souris d’agneau mijotée au thym et romarin servie avec son jus, frites ou späetzlés | 25.50 € |
| Tartare de bœuf au couteau, frites, salade verte | 22.50 € |
| Carpaccio de boeuf, frites, salade verte | 20.50 € |
| Burger alsacien, frites, salade verte | 20.50 € |
| Poisson du jour, chou ou späetzlés | Prix selon arrivage |
Tartes flambées
| Nature (Fromage blanc, crème, oignons, lardons) | 10.50 € |
| Gratinée (Fromage blanc, crème, oignons, lardons, emmental) | 12.50 € |
| Chèvre (Fromage blanc, crème, oignons, lardons, miel, noix, chèvre) | 13.50 € |
| Munster (Fromage blanc, crème, oignons, lardons, munster) | 13.50 € |
| Ribeaupierre (fromage de la ferme de Ribeauvillé) | 13.50 € |
| Forestière gratinée (Fromage blanc, crème, oignons, lardons ,champignons, emmental) | 13.50 € |
| Saumon gratinée (Fromage blanc, crème, oignons, saumon, aneth, câpres, emmental) | 13.50 € |
| Indienne gratinée (Fromage blanc, crème, oignons, poulet, curry, emmental) | 13.50 € |
| Supplément salade verte | 3.00 € |
Fromages
“Le Ribeaupierre” est une tomme fabriquée à la ferme l’Hirondelle à Ribeauvillé.
C’est un Fromage à pâte pressée non cuite, de type raclette.
| La portion de Munster, cumin | 6.00€ |
| La portion de Ribeaupierre | 6.00€ |
| L’assortiment de Munster et Ribeaupierre | 12.00€ |
Sans oublier le fameux PINOT GRIS Vendanges Tardives (David ERMEL) :
- Le verre : 9.00€
- La bouteille : 42.00€
Desserts
| Dame blanche sauce chocolat maison | 8.50 € |
| Kougelhopf glacé fait maison (glace vanille moulée en kougelhopf parfumée au marc de gewurztraminer) | 8.50€ |
| Vacherin glacé | 7.50 € |
| Mousse au chocolat fait maison | 8.50 € |
| Crème brûlée vanille de Madagascar fait maison | 8.50 € |
| Apfelstrudel (aux pommes et à la cannelle) | 7.00 € |
| Tarte aux fruits du moment fait maison | 7.00 € |
| Café ou thé gourmand fait maison | 9.50 € |
| Cœur coulant au chocolat fait maison fait minute 10 min d’attente | 9.50 € |
| Flammenkuche aux pommes, cannelle fait maison | 11.50 € |
| Flammenkuche aux pommes, cannelle fait maison flambée au calvados | 13.50 € |
Coupe de glaces artisanales
| Boules | ||
| Glaces (Vanille / Fraise / Coco / Pistache / Café / Caramel Beurre Salé) | 1 2 3 | 2.40 € 4.60 € 6.90 € |
| Sorbets (Citron / Framboise / Poire / Mangue / Passion / Chocolat) | 1 2 3 | 2.40€ 4.60 € 6.90 € |
| Sorbets arrosés (Citron arrosé marc de gewurztraminer ou vodka / Framboise arrosé de framboise / Poire arrosé poire Williams) | 9.50 € |
