Quels sont les fromages alsaciens ?
Avez-vous déjà goûté aux délicieux fromages d’Alsace ? À travers la carte du restaurant à Hunawihr, près de Ribeauvillé, l’O’berge Du Parc, vous invite à explorer tous les fromages alsaciens. Laissez-nous vous guider à travers une découverte gastronomique de cette région riche en saveurs ! Au programme : des saveurs uniques, une dégustation inoubliable et des associations insolites.
Les délicieux fromages à pâte molle
Le Munster
Le Munster est sans doute le fromage alsacien le plus emblématique de la région. Ce fromage à pâte molle, à croûte lavée, est fabriqué à partir de lait de vache.
Sa saveur forte et son odeur prononcée en font un incontournable pour les amateurs de fromages de caractère.
Le Bargkass
Moins connu que le Munster, le Bargkass est un autre fromage alsacien à pâte molle qui mérite d’être découvert.
Il est également fabriqué à partir de lait de vache et se distingue par sa texture crémeuse et son goût subtil, légèrement noisette.
Les fromages à pâte pressée, joyaux culinaires à découvrir et savourer
Le Tomme d’Alsace
La Tomme d’Alsace est un fromage à pâte pressée non cuite, offrant une texture ferme et une saveur douce et fruitée.
Il est parfait pour accompagner une salade fraîche et croquante, ou pour être savouré en toute convivialité lors d’un plateau de fromages variés et délicieux.
Le Bibeleskaes
Le Bibeleskaes, bien que techniquement un fromage frais, mérite sa place parmi les fromages alsaciens à pâte pressée.
Ce fromage blanc, souvent mélangé avec des herbes et de l’ail, est délicieux tartiné sur du pain ou servi avec des pommes de terre chaudes.
Découvrez la gastronomie alsacienne à O’berge Du Parc, à Hunawihr, près de Ribeauvillé
Les fromages alsaciens offrent une diversité de saveurs et de textures qui raviront vos papilles. À O’berge Du Parc, nous sommes fiers de vous faire découvrir ces trésors fromagers. Visitez notre restaurant à Hunawihr, près de Ribeauvillé pour déguster toutes les merveilles alsaciennes.
