Quelles sont les variantes possibles d’une tarte flambée ?

1. La tarte flambée au saumon

Parmi les variantes possibles d’une tarte flambée, celle garnie de saumon reste la plus populaire. On la trouve d’ailleurs à la carte de nombreuses winstubs.

Pour réaliser cette recette aux notes nordiques, la tarte flambée peut être garnie des ingrédients suivants :

• Crème fraîche ou du bibeleskaes ;
• Du saumon fumé ou un filet de saumon émietté ;
• De la ciboulette ;
• Des oignons émincés.

L’association du saumon et de la crème fraîche est la clé de cette recette, qui se distingue par ses saveurs de la mer.

2. La tarte flambée végétarienne

Pour des raisons d’écologie ou tout simplement par goût, de plus en plus de personnes adoptent une alimentation végétarienne.

Il est toujours possible d’apprécier les plaisirs d’une tarte flambée grâce à une recette à base de légumes :

• De la courgette ;
• Des oignons ;
• Des champignons ;
• Des artichauts ;
• De la ciboulette.

Pour ajouter des protéines et du goût à la tarte flambée végétarienne, il est possible d’y ajouter du tofu mariné ou du seitan.

Vous êtes adeptes d’une alimentation végan ? La crème fraîche peut être remplacée par une crème de soja ou de noix de cajou !

3. La tarte flambée aux fruits

Vous êtes à la recherche d’un dessert original pour terminer le repas ? Vous pouvez essayer la tarte flambée aux fruits !

La liste des fruits se prêtant bien à la préparation d’une tarte flambée aux fruits est longue, et convient à tous les goûts :

• Pomme ;
• Myrtille ;
• Banane ;
• Fraise ;
• Framboise ;
• Fruits des bois ;
• Quetsche.

Pour davantage de gourmandise, il est aussi possible d’ajouter un colis de chocolat, ou des amandes torréfiées et effilées sur votre tarte flambée aux fruits.